نکات الزامی کدبانویی: عصاره تجربه های نی نی سایتی ها
این نکات میتونه بهتون کمک کنه تا یه خونه مرتبتر، غذای خوشمزهتر و یه زندگی راحتتر داشته باشین. پس با من همراه باشین:
- ✅
ترفند طلایی برای برنج سفید و خوشعطر:
قبل از پخت برنج، یه قاشق غذاخوری روغن مایع بهش اضافه کنین. - ✅
از بین بردن بوی بد یخچال:
یه کاسه جوش شیرین داخل یخچال بذارین. - ✅
تمیز کردن لکه های چای و قهوه از فنجان:
از ترکیب نمک و آبلیمو استفاده کنید. - ✅
جلوگیری از کپک زدن سبزیجات:
سبزیجات رو قبل از گذاشتن تو یخچال، کامل خشک کنین و داخل یه دستمال کاغذی بپیچین. - ✅
برای از بین بردن بوی ماهی از ظروف:
ظروف را با سرکه بشویید. - ✅
ترفند پیاز بدون اشک:
قبل از خرد کردن پیاز، اون رو به مدت 15 دقیقه داخل فریزر قرار بدید. - ✅
تمیز کردن شیرآلات استیل:
با سرکه سفید و یک پارچه نرم، شیرآلات رو برق بندازین. - ✅
جلوگیری از سر رفتن شیر:
یه قاشق چوبی روی قابلمه قرار بدین. - ✅
نرم کردن گوشت سفت:
گوشت رو قبل از پخت، چند ساعت در مخلوط آب پیاز و کیوی رنده شده بخوابونین. - ✅
تازه نگه داشتن نان:
نان رو داخل یه کیسه پارچه ای و در جای خشک و خنک نگهداری کنین. - ✅
از بین بردن بوی سیر از دست:
دستاتون رو با استیل (مثل قاشق استیل) بشویید. - ✅
تمیز کردن لکه های روغن از لباس:
قبل از شستشو، روی لکه آرد ذرت بپاشین. - ✅
رفع شوری غذا:
یه سیب زمینی پوست کنده داخل غذا بندازین تا نمک اضافی رو جذب کنه. - ✅
جلوگیری از ته گرفتن غذا:
از شعله پخش کن استفاده کنین و غذا رو با حرارت ملایم بپزین. - ✅
باز کردن لوله های گرفته:
از ترکیب جوش شیرین و سرکه استفاده کنین. - ✅
تازه نگه داشتن لیمو ترش:
لیموها رو داخل یه ظرف آب بذارین و در یخچال نگهداری کنین. - ✅
تمیز کردن اتو:
یه پارچه نخی تمیز رو اتو کنین و روی اون نمک بپاشین. - ✅
جلوگیری از زنگ زدن وسایل فلزی:
اونها رو با روغن چرب کنین.
منتظر نظرات و پیشنهادات شما در مورد این نکات و تجربیات خودتون هستم!
راستی، شما چه ترفندهای کدبانویی دیگه ای بلدین؟
نکات طلایی کدبانویی: خلاصه تجربهها از نی نی سایت
1. راز برنج خوشمزه و قد کشیده
خیساندن برنج قبل از پخت، کلید اصلی برنج قد کشیده و خوش طعم است. حداقل نیم ساعت و ترجیحاً چند ساعت قبل از پخت برنج را با آب ولرم و کمی نمک خیس کنید. برای عطر و طعم بهتر، هنگام پخت برنج چند قطره آبلیمو یا یک قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه کنید. از قابلمه مناسب با حجم برنج استفاده کنید تا برنج فضای کافی برای قد کشیدن داشته باشد. بعد از آبکش کردن برنج، اجازه دهید دم بکشد تا بخار آن کاملاً خارج شود. برای ته دیگ طلایی و خوشمزه، کمی زعفران دم کرده و روغن را مخلوط کرده و کف قابلمه بریزید. مقدار آب برنج را متناسب با نوع برنج تنظیم کنید. برنج های کهنه آب بیشتری لازم دارند. هنگام دم کشیدن برنج، حرارت را کم کنید تا ته دیگ نسوزد و برنج مغز پخت شود.
2. رفع بوی بد یخچال
یک ظرف کوچک جوش شیرین را در یخچال قرار دهید تا بوی بد را جذب کند. از قرار دادن مواد غذایی بودار بدون درپوش در یخچال خودداری کنید. به طور مرتب یخچال را تمیز کنید و مواد غذایی فاسد شده را دور بریزید. یک تکه پنبه آغشته به وانیل را در یخچال قرار دهید تا رایحه مطبوعی ایجاد شود. میتوانید از قهوه آسیاب شده برای جذب بوی بد یخچال استفاده کنید. برای جلوگیری از بوی بد، هر چند وقت یکبار یخچال را خاموش و تمیز کنید. از قرار دادن مواد غذایی داغ در یخچال خودداری کنید.
3. تمیز کردن لکه های سخت از روی فرش
ابتدا لکه را با یک دستمال تمیز و خشک تا حد امکان پاک کنید. محلول آب و سرکه سفید را به آرامی روی لکه اسپری کنید و با دستمال تمیز بکشید. برای لکه های چربی، از ترکیب آب و مایع ظرفشویی استفاده کنید. از کشیدن محکم دستمال روی فرش خودداری کنید تا لکه پخش نشود. پس از تمیز کردن لکه، محل را با آب تمیز بشویید و خشک کنید. برای لکه های قدیمی و سخت، از یک شوینده فرش مناسب استفاده کنید. قبل از بهرهگیری از هر نوع شوینده، آن را در یک قسمت کوچک و پنهان از فرش تست کنید.
4. جلوگیری از چسبیدن غذا به تابه
قبل از ریختن روغن، تابه را کاملاً داغ کنید. از روغن کافی برای سرخ کردن غذا استفاده کنید. غذا را قبل از سرخ شدن کاملاً خشک کنید. از تابه های نچسب با کیفیت استفاده کنید. اگر از تابه معمولی استفاده می کنید، قبل از ریختن روغن کمی نمک در تابه بپاشید. از چرخاندن و زیر و رو کردن مداوم غذا خودداری کنید. در صورت چسبیدن غذا، شعله را کم کنید تا غذا به آرامی پخته شود.
5. تازه نگه داشتن سبزیجات
سبزیجات را قبل از نگهداری بشویید و کاملاً خشک کنید. سبزیجات را در کیسه های پلاستیکی زیپ دار نگهداری کنید. یک دستمال کاغذی در کیسه سبزیجات قرار دهید تا رطوبت اضافی را جذب کند. برخی از سبزیجات مانند کرفس و هویج را در آب نگهداری کنید. سبزیجات را در قسمت سردترین یخچال نگهداری کنید. از نگهداری میوه ها و سبزیجات در کنار هم خودداری کنید، زیرا باعث فساد سریعتر آنها می شود. هر چند وقت یکبار سبزیجات را بررسی کنید و سبزیجات فاسد شده را دور بریزید.
6. رفع بوی سیر و پیاز از دست
دستان خود را با آب سرد و صابون بشویید. دستان خود را به یک قاشق استیل بمالید. از آبلیمو یا سرکه برای شستن دست ها استفاده کنید. دستان خود را با تفاله قهوه بشویید. از خمیر دندان برای شستن دست ها استفاده کنید. دستان خود را با نمک بشویید. قبل از خرد کردن سیر و پیاز از دستکش استفاده کنید.
7. جلوگیری از سر رفتن شیر
قبل از جوشاندن شیر، قابلمه را با آب سرد خیس کنید. یک قاشق چوبی روی دهانه قابلمه قرار دهید. شعله را کم کنید و به طور مداوم شیر را هم بزنید. هنگامی که شیر شروع به جوشیدن کرد، شعله را خاموش کنید. لبه داخلی قابلمه را با کره چرب کنید. از قابلمه بزرگتر استفاده کنید. شیر را با حرارت ملایم بجوشانید.
8. تمیز کردن مایکروویو
یک فنجان آب و چند قاشق غذاخوری سرکه را در مایکروویو قرار دهید و به مدت 5 دقیقه روشن کنید. پس از خاموش شدن مایکروویو، اجازه دهید چند دقیقه در بسته بماند تا بخار ایجاد شده چربی ها را نرم کند. داخل مایکروویو را با یک دستمال تمیز پاک کنید. میتوانید از لیمو ترش نیز به جای سرکه استفاده کنید. برای جلوگیری از پاشیدن مواد غذایی، روی ظرف را با درپوش مخصوص مایکروویو بپوشانید. به طور مرتب مایکروویو را تمیز کنید تا چربی ها جمع نشوند. از مواد شوینده قوی برای تمیز کردن مایکروویو خودداری کنید.
9. برق انداختن سینک ظرفشویی
سینک را با آب و مایع ظرفشویی بشویید. جوش شیرین را روی سینک بپاشید و با یک اسکاچ مرطوب تمیز کنید. سینک را با آب بشویید و با یک دستمال خشک کنید. برای براق شدن بیشتر، میتوانید از سرکه سفید نیز استفاده کنید. برای از بین بردن لکه های آب، از یک پارچه نرم آغشته به روغن زیتون استفاده کنید. به طور مرتب سینک را تمیز کنید تا لکه ها دائمی نشوند. از سیم ظرفشویی برای تمیز کردن سینک استیل استفاده نکنید، زیرا باعث ایجاد خط و خش می شود.
10. از بین بردن بوی نم از لباس ها
لباس ها را در آفتاب پهن کنید. از اسپری خوشبو کننده لباس استفاده کنید. یک تکه صابون معطر را در کمد لباس قرار دهید. از قرص های بوگیر کمد لباس استفاده کنید. لباس ها را در ماشین لباسشویی با کمی سرکه سفید بشویید. لباس ها را اتو کنید. از انباشته شدن لباس های خیس در سبد لباس خودداری کنید.
11. تمیز کردن اتو
اتو را خاموش کنید و اجازه دهید کاملاً خنک شود. یک پارچه نرم را با سرکه سفید خیس کنید و کف اتو را تمیز کنید. برای از بین بردن رسوبات، میتوانید از خمیر دندان نیز استفاده کنید. سوراخ های بخار اتو را با یک خلال دندان تمیز کنید. از سیم ظرفشویی برای تمیز کردن اتو استفاده نکنید، زیرا باعث ایجاد خط و خش می شود. از آب مقطر برای اتو کردن استفاده کنید. به طور مرتب اتو را تمیز کنید تا رسوبات جمع نشوند.
12. جلوگیری از کپک زدن مربا
از شکر کافی در مربا استفاده کنید. مربا را به طور کامل بپزید. مربا را در شیشه های استریل شده نگهداری کنید. روی مربا را با یک لایه نازک روغن مایع یا کاغذ روغنی بپوشانید. مربا را در یخچال نگهداری کنید. از قاشق تمیز برای برداشتن مربا استفاده کنید. اگر مربا کپک زد، قسمت کپک زده را بردارید و بقیه مربا را بجوشانید.
13. از بین بردن لکه چای از روی لباس
لکه چای را بلافاصله با آب سرد بشویید. محل لکه را با آبلیمو و نمک بمالید. از مایع سفید کننده برای از بین بردن لکه چای استفاده کنید (فقط برای لباس های سفید). لباس را در آفتاب پهن کنید. اگر لکه چای قدیمی است، از یک شوینده لکه بر مناسب استفاده کنید. قبل از شستن لباس، لکه را به طور کامل از بین ببرید. لکه چای را با آب گرم نشویید، زیرا باعث تثبیت لکه می شود.
14. تمیز کردن شیشه های دودی
شیشه ها را با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید. از یک اسفنج نرم یا پارچه میکروفایبر برای تمیز کردن شیشه ها استفاده کنید. شیشه ها را با یک دستمال خشک و بدون پرز پاک کنید. میتوانید از سرکه سفید نیز برای تمیز کردن شیشه ها استفاده کنید. برای براق شدن بیشتر، از روزنامه مچاله شده برای تمیز کردن شیشه ها استفاده کنید. از تمیز کردن شیشه ها در زیر نور مستقیم خورشید خودداری کنید، زیرا باعث ایجاد لکه می شود. برای تمیز کردن شیشه های دودی، از یک برس نرم استفاده کنید.
15. از بین بردن بوی ماهی از ظروف
ظروف را با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید. از آبلیمو یا سرکه برای شستن ظروف استفاده کنید. ظروف را در آفتاب قرار دهید. ظروف را با جوش شیرین بشویید. ظروف را با تفاله قهوه بشویید. ظروف را در آب نمک خیس کنید. از اسکاچ زبر برای تمیز کردن ظروف استفاده نکنید، زیرا باعث ایجاد خراش می شود.
16. جلوگیری از چروک شدن لباس ها در ماشین لباسشویی
لباس ها را بلافاصله بعد از شستشو از ماشین لباسشویی خارج کنید. لباس ها را به درستی آویزان کنید. از برنامه های شستشوی ملایم برای لباس های ظریف استفاده کنید. از خشک کن استفاده نکنید. از اتو برای صاف کردن لباس ها استفاده کنید. هنگام شستشو، لباس ها را زیاد در ماشین لباسشویی نریزید. از نرم کننده لباس استفاده کنید.
17. تمیز کردن فر
فر را خاموش کنید و اجازه دهید کاملاً خنک شود. سینی ها و توری های فر را خارج کنید. داخل فر را با یک دستمال مرطوب تمیز کنید. از یک پاک کننده مخصوص فر برای تمیز کردن لکه های سخت استفاده کنید. میتوانید از ترکیب جوش شیرین و آب نیز برای تمیز کردن فر استفاده کنید. سینی ها و توری های فر را با آب گرم و مایع ظرفشویی بشویید. فر را به طور مرتب تمیز کنید تا لکه ها دائمی نشوند.
18. نگهداری از گل های شاخه بریده
ساقه گل ها را به صورت اریب ببرید. برگ های پایینی ساقه را جدا کنید. گل ها را در آب تمیز و خنک قرار دهید. به آب گلدان کمی شکر یا قرص آسپرین اضافه کنید. آب گلدان را هر روز عوض کنید. گل ها را در مکانی خنک و دور از نور مستقیم خورشید قرار دهید. از قرار دادن میوه ها در نزدیکی گل ها خودداری کنید، زیرا باعث پژمرده شدن سریعتر آنها می شود.
