آشپزی خانگی آسان با مرغ: 27 تجربه ناب از نی نی سایت
مرغ، یکی از پرکاربردترین مواد اولیه در آشپزی خانگی است. هم به راحتی در دسترس است، هم قیمت مناسبی دارد و هم با انواع طعمها و ادویهها به خوبی ترکیب میشود. در این پست، با الهام از تجربیات ارزشمند کاربران نی نی سایت، 27 ایده برای پخت غذاهای خوشمزه و آسان با مرغ را با شما به اشتراک میگذاریم.
این ایدهها از سادهترین دستور پختها تا غذاهای کمی پیچیدهتر را شامل میشوند و برای هر سطح از مهارت در آشپزی مناسب هستند. پس با ما همراه باشید تا دنیای جدیدی از طعمها را با مرغ کشف کنید!
- ✅مرغ سوخاری فوری با پودر سوخاری آماده و ادویه های دلخواه
- ✅جوجه کباب تابه ای با ماست و زعفران
- ✅مرغ ترش با رب انار و گردو (نسخه ساده و سریع)
- ✅خورش قیمه بادمجان با مرغ (به جای گوشت)
- ✅خوراک مرغ و سبزیجات بخارپز با طعم دهنده های طبیعی
- ✅شنیسل مرغ با آرد سوخاری و تخم مرغ
- ✅کباب کوبیده مرغ با پیاز و ادویه (مناسب برای داخل فر یا تابه)
- ✅زرشک پلو با مرغ ریش ریش (با بهرهگیری از مرغ پخته شده باقی مانده)
- ✅مرغ شکم پر (نسخه کوچک و سریع با مواد داخل شکم ساده)
- ✅ساندویچ مرغ ریش ریش با سس مایونز و سبزیجات
- ✅سالاد الویه با مرغ پخته شده
- ✅کوکو مرغ با سیب زمینی و پیاز
- ✅کتلت مرغ با پنیر پیتزا (برای طعم دلچسب تر)
- ✅پاستا با سس آلفردو و مرغ گریل شده
- ✅لازانیا با مرغ چرخ کرده و سس بشامل
- ✅پیراشکی مرغ با خمیر آماده و مواد میانی متنوع
- ✅سمبوسه مرغ با سیب زمینی و ادویه کاری
- ✅بورک مرغ با خمیر یوفکا و پنیر
- ✅پیتزا مرغ و قارچ (با خمیر نانوایی یا خمیر پیتزای آماده)
- ✅ته چین مرغ با برنج زعفرانی و زرشک
- ✅مرغ پرتقالی با آب پرتقال طبیعی و ادویه های معطر
- ✅مرغ کاری با شیر نارگیل و ادویه های هندی
- ✅خوراک مرغ مکزیکی با فلفل دلمه ای و ذرت
- ✅رولت مرغ با اسفناج و پنیر خامه ای
- ✅سوپ مرغ با رشته فرنگی و سبزیجات
- ✅حلیم بادمجان با مرغ (به جای گوشت)
- ✅کوفته تبریزی با مرغ (برای کسانی که گوشت قرمز نمی خورند)
اینها فقط چند ایده بودند! با کمی خلاقیت و ذوق، میتوانید دستور پختهای متنوع و جدیدی را با مرغ خلق کنید. کافی است از طعمها و ادویههای مورد علاقه خود استفاده کنید و از آشپزی لذت ببرید.
امیدواریم این ایدهها برای شما مفید باشند و بتوانید با بهرهگیری از آنها، غذاهای خوشمزهای را برای خود و خانوادهتان تهیه کنید.
آشپزی خانگی آسان با مرغ: تجربیات نی نی سایتی ها
مرغ زعفرانی سریع و خوشمزه
خیلی از مامانا میگن برای وقتی که وقت ندارن، مرغ زعفرانی ساده بهترین گزینه است. فقط کافیه مرغ رو با پیاز و زعفرون و کمی ادویه تفت بدید و بذارید بپزه. یه سری هم میگن یه قاشق ماست هم اضافه کنید، خیلی نرم میشه. بعضی ها هم میگن آخرش یه کوچولو آبلیمو بزنید که طعمش عالی بشه. می تونید سیب زمینی هم کنارش سرخ کنید و سرو کنید. این غذا رو با برنج یا نون می تونید میل کنید. مهمترین چیز اینه که شعله کم باشه تا مرغ خوب مغز پخت بشه. اگه عجله دارید میتونید از زودپز استفاده کنید.
جوجه کباب تابه ای آبدار
برای جوجه کباب تابه ای، مرغ رو مکعبی خرد کنید و با پیاز، ماست، آبلیمو، روغن زیتون و ادویه مزه دار کنید. بذارید حداقل یکی دو ساعت تو یخچال بمونه. بعد تو تابه با حرارت ملایم سرخ کنید. موقع سرخ کردن در تابه رو بذارید تا مرغ آب بندازه و نرم بشه. بعضی ها یه مقدار فلفل دلمه ای هم به مواد اضافه می کنن که عطر خوبی بهش میده. می تونید گوجه فرنگی و فلفل سبز هم کنارش کباب کنید. یادتون باشه زیاد سرخ نکنید که خشک نشه.
کتلت مرغ مجلسی
برای کتلت مرغ، مرغ چرخ کرده رو با پیاز رنده شده، سیب زمینی آبپز رنده شده، تخم مرغ، آرد سوخاری و ادویه مخلوط کنید. خوب ورز بدید و بعد به شکل دلخواه فرم بدید و تو روغن سرخ کنید. بعضی ها یه قاشق جعفری خرد شده هم به مواد اضافه می کنن. موقع سرخ کردن حرارت رو ملایم کنید تا کتلت ها مغز پخت بشن. میتونید کنارش سیب زمینی سرخ کرده یا سالاد سرو کنید. برای اینکه کتلت وا نره، تخم مرغ رو کم کم اضافه کنید. یادتون باشه روغن زیاد داغ نباشه.
خوراک مرغ و سبزیجات رژیمی
مرغ رو تکه ای خرد کنید و با سبزیجات دلخواه مثل هویج، سیب زمینی، فلفل دلمه ای، نخود فرنگی و ذرت تفت بدید. بهش ادویه، نمک و فلفل بزنید و کمی آب اضافه کنید و بذارید بپزه. میتونید از سبزیجات یخ زده هم استفاده کنید. برای طعم بهتر می تونید یه قاشق رب گوجه فرنگی هم اضافه کنید. این غذا خیلی سالم و رژیمیه. میتونید این خوراک رو با نون یا برنج میل کنید. برای رژیمی تر شدن می تونید از مرغ بدون پوست استفاده کنید.
شنیسل مرغ ترد و خوشمزه
سینه مرغ رو نازک برش بزنید و با بیفتک کوب کمی بکوبید. بعد تو آرد، تخم مرغ زده شده و آرد سوخاری بغلتونید. تو روغن داغ سرخ کنید تا طلایی بشه. برای طعم بهتر می تونید به آرد سوخاری ادویه اضافه کنید. این غذا رو با سیب زمینی سرخ کرده و سس دلخواه سرو کنید. موقع سرخ کردن حرارت رو ملایم کنید تا شنیسل نسوزه. میتونید قبل از سرخ کردن، مرغ رو با کمی آبلیمو و نمک مزه دار کنید.
